Pâtisserie vegan. Toutes les bases, les produits, les recettes

Fraisier, cheesecake, crêpes, brioches, cookies... La pâtisserie vegan n'aura plus de secret pour vous ! Apprenez comment ne pas utiliser de produits d'origine animale dans vos pâtisseries et réalisez de délicieux gâteaux 100% vegan. découvrez également des recettes de base, les produits à supprimer et à intégrer, des conseils et des astuces. Diplômée de l'école des beaux-arts de Toulouse et fille de chef de cuisine, Bérengère Abraham travaille en tant que styliste culinaire pour différents supports : publicité, presse (Figaro Madame, Version Femina, Saveurs, Le Journal de la maison…). Elle est aussi l'auteur de nombreux ouvrages. D’origine bretonne, elle nous livre ses meilleures recettes familiales.